MUARA TEWEH, INFOBORNEO.COM – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Barito Utara, Hj. Maya Savitri Shalahuddin, resmi membuka Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tahun 2025 di Aula Rumah Jabatan Bupati. Kegiatan ini menjadi ajang kreativitas para peserta dalam memanfaatkan pangan lokal untuk mendukung ketahanan pangan daerah.
Dalam kegiatan yang digelar Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) bekerja sama dengan TP PKK itu, Hj. Maya menyampaikan pentingnya kesadaran masyarakat untuk memahami nilai gizi serta pola konsumsi yang sehat. Ia turut menegaskan bahwa pemanfaatan pangan lokal menjadi bagian dari strategi menghadapi tantangan gizi masyarakat.
“Kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA hari ini merupakan salah satu wujud nyata dari komitmen kita dalam mendukung Gerakan Diversifikasi Pangan yang selaras dengan Perpres Nomor 81 Tahun 2024,” ujar Hj. Maya Savitri Shalahuddin, Minggu (09/11/2025).
Ia juga mengajak masyarakat agar tidak lagi bergantung pada beras sebagai sumber pangan utama. Menurutnya, umbi-umbian, jagung, pisang, sayuran, serta buah-buahan memiliki potensi besar untuk diolah menjadi hidangan sehat, bergizi, dan bersaing dari sisi kualitas.
Ketua TP PKK itu menekankan bahwa pemantapan pola konsumsi B2SA harus berjalan konsisten dan terintegrasi dengan program pencegahan stunting. Langkah tersebut menjadi bagian penting dalam menyiapkan generasi yang cerdas, sehat, dan produktif menuju Indonesia Emas 2045.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan pemanfaatan pangan lokal semakin berkembang, tidak hanya berhenti pada perlombaan saja, tetapi menjadi gerakan berkelanjutan di masyarakat. (Redaksi)