PALANGKA RAYA, INFOBORNEO.COM – Dinas Perikanan Kota Palangka Raya terus berupaya meningkatkan kemampuan sumber daya manusia di sektor perikanan melalui pelatihan pembuatan albumin ikan gabus. Pelatihan dilaksanakan di Kebun Buah Larosa.
Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi menuturkan bahwa pelatihan ini sangat penting dalam mengembangkan produk olahan ikan bernilai tinggi. “Kami berharap peserta mampu menghasilkan albumin yang aman dan memiliki kualitas baik,” ujarnya, Selasa (21/10/2025).
Ia mengatakan bahwa tahapan produksi albumin harus dilakukan dengan benar agar kandungan gizi dan manfaatnya tetap optimal. Oleh karena itu, pelatihan diberikan secara teknis dan runtut.
Dinas Perikanan juga mendorong masyarakat memanfaatkan potensi ikan gabus yang melimpah untuk menunjang ekonomi keluarga. Albumin dinilai dapat menjadi produk unggulan daerah.
Indriarti menegaskan bahwa dinas akan terus melakukan pembinaan lanjutan bagi masyarakat yang ingin mengembangkan usaha berbasis olahan ikan. Dukungan akan diberikan sesuai kebutuhan.
Kegiatan berlangsung dengan baik dan mendapat apresiasi dari seluruh peserta. (Redaksi)