PALANGKA RAYA, INFOBORNEO.COM – Pelatihan pembuatan albumin ikan gabus digelar Dinas Perikanan Kota Palangka Raya untuk meningkatkan kemampuan pelaku usaha dalam menghasilkan produk bernilai tinggi. Kegiatan dilakukan di Kebun Buah Larosa.
Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi menyampaikan bahwa albumin merupakan produk potensial yang diminati masyarakat. “Pelatihan ini penting agar peserta dapat menghasilkan albumin berkualitas dan aman dikonsumsi,” ujarnya, Selasa (21/10/2025).
Ia mengatakan bahwa masyarakat perlu memahami teknik produksi yang benar agar produk dapat diterima pasar dengan baik. Oleh sebab itu, pelatihan dilakukan secara detail dan langsung dipraktikkan.
Indriarti menjelaskan bahwa pemerintah terus mendorong inovasi untuk meningkatkan nilai tambah produk perikanan. Albumin menjadi salah satu produk yang prospektif dikembangkan.
Kegiatan ini juga bertujuan memacu masyarakat untuk mengembangkan usaha baru berbasis perikanan. Dukungan teknis akan terus diberikan bila diperlukan.
Pelatihan berlangsung dengan semangat peserta yang ingin meningkatkan keterampilan. (Redaksi)